Latinsk navn: Foeniculum Vulgare

Del af den anvendte plante: knuste frø

Oprindelse:Ukraina

Ekstraktionsmetode: dampdestillation

Olien Fennikel essentieler udvundet af planten Foeniculum vulgare var. dulce,som er sød fennikel,også kendt som romersk fennikel. Det ekstraheres fra knuste frø ved dampdestillation. Olien er ligesom frøene godt for fordøjelsen,så som en lang række andre lidelser. Det bruges i aromaterapi til behandling af fedtet hud,rynker og fedme. Det siges at øge mod,beslutsomhed og styrke.

Denne olie er et populært middel mod fordøjelsesproblemer såsom luft i maven,forstoppelse,kolik,kvalme,opkastning,anoreksi og dyspepsi. Det hjælper også med vægttab,da det siges at fremme en følelse af mæt mave. Dets vanddrivende virkning menes at hjælpe med at sprede cellulite. Fennikelolie skal tone milten og leveren. Den har en rensende og tonende effekt på huden og hjælper mod blå mærker. Bemærk venligst,at denne olie ikke bør bruges i store doser,og bør undgås helt under graviditet,amning og mennesker,der lider af brystkræft og epilepsi.

Ordet fennikel er afledt af latin ;n 'foenum' ,der betyder 'hø'. I middelalderen var det kendt som 'Fenkle'. Det var en populær urt brugt af de gamle kinesere,egyptere og romere,som mente,at fennikel var med til at forlænge livet og forbedre en persons mod og styrke. Det mentes også at holde onde ånder væk. Det siges,at der blev brugt fennikel at styrke synet,kurere slangebid og lindre kolik. I Indien serveres almindelige,ristede eller myntebelagte fennikelfrø,kaldet 'saunf',ofte efter måltider for at hjælpe fordøjelsen.