Latinsk navn: Cinnamomum Zeylanicum

Del af den anvendte plante: blade og kviste

Kilde: Sri Lanka

Ekstraktionsmetode: dampdestillation

Kanel æterisk olie stærk> er Udvindes ved dampdestillation fra Cinnamomum zeylanicum træet,også kaldet Ceylon kanel eller ægte kanel. Der er to typer æteriske olier udvundet: en fra bladene,som er blødere,gul til lysebrun,og som oftest bruges i aromaterapi; og den anden fra barken,som er mørkebrun og ikke almindeligvis foretrækkes i aromaterapi

Kanelolie er beroligende med kraftige antiseptiske egenskaber. Når den bruges i en oliebrænder,siges denne olie at hjælpe mod forkølelse og bronkitis og lindre depression. Det bruges til at hjælpe med bronkitis,diarré,kulderystelser,infektioner,influenza,gigt og gigt,når det bruges i badevand eller blandes med en massageolie. Lindrer kvalme og opkastning. Det stimulerer kirtelsystemet og mindsker derfor menstruationssmerter. Undgå bladolie under graviditet. Barkolien er meget stærk og bør kun bruges fortyndet,under kyndig opsyn.

Kaneltræet er hjemmehørende på det indiske subkontinent og har været et vigtigt element af handel i århundreder mellem Indien,Kina og Egypten. Kilden til kanel var et mysterium for den vestlige verden i lang tid. Ifølge Herodot og andre forfattere var Arabien kilden til kanel. Historien fortæller,at gigantiske kanelfugle samlede kanelstænger til deres reder på et mystisk sted,hvor kaneltræer voksede. Araberne narrede så fuglene og tog deres kanel. Dette var troen indtil 1310 i Byzans.